特上醤油メン（1300円）

エッジ際立つ色濃いカエシと、節の香り漂う醤油スープ
蕎麦の様な喉越しツル×2細平麺は菅野製麺所
大判な🐷肩チャーシューと低温のスライスチャーシュー
黄身トロ×2な味🥚

動物系の旨味成分を省いたスープは、塩っぱ濃口🍜…🍚物無いとちと大変

🥈