未さくさんに続く犬山麺活、そして周年限定の第1弾に続いて第2弾へもしっかり最終日にアタック😆
「濃厚の向こう側」という名に恥じないクリーミーで濃厚な鶏白湯スープ✨そこに合わせる2種盛りの麺構成が非常に贅沢です👏
風味が際立つ全粒粉ストレート麺(100g)と、独特のモチモチ感と存在感を放つ極太おもち麺(150g)🌾計250gの麺で食感のコントラストを心ゆくまで楽しめる仕上がりです😋
トッピングの鴨肉と胸肉の燻製チャーシューも、濃厚なスープに良いアクセントを加えてくれます 🥩
そして真骨頂はセットの「チーわさご飯」🍚🧀
炙りチーズの香ばしさと山わさびのアクセントが効いたご飯に、スープ割りした濃密な鶏白湯つけ汁を投入する〆のリゾット風ドボン飯 🍚🧀
濃厚な旨味とチーズのコク、わさびの清涼感が一体となり、最後の最後まで「向こう側」を堪能できる圧巻の構成でした🤤
2周年を締めくくるにふさわしい最高の一杯、ご馳走様でした 🙏