寺町のタカちゃん
らーめん花火
山形県
岩のり煮干しらーめん(850円)
日曜の朝ラーメンを食べに、この店は3度目の訪問となる。 あっさりした醤油スープは煮干しの旨味と深みがあるこの店独特のバランス。中細麺は良く縮れていて喉越しが良い。岩のりの磯風味も加わって朝ラーメンにふさわしい一杯でした。なおチャーシューの印象が春に来た時から変わったような、バラの肉厚になっている。ごちそう様でした。