• つけ麺 麺少なめ

  • ニンニク
    いよいよ待望のつけ麺。 店内、空調がほとんど効いておらず若干、蒸し風呂。 なので、汗っかきの私、さっさと食べて退店できるよう麺少なめ。 ヤサイも増さず。 これに救われました。 麺少なめと言っても、つけ麺となると別? 普通に多いぞ!
    短めの二郎麺に、カエシ強めのつけ汁に柑橘系(檸檬?)の酸味。やや控えめ。 スモジのシークヮーサーつけ麺のつけ汁っぽい。 二郎のつけ麺つけ汁となると、こうなるんかな? 守谷は? 忘れてしまった😅
    つけ汁ん中には豚の拍子木?角切り?が、まさにゴロゴロと😋 ヤサイもデフォルトで十分。 増すとつけ汁の味がボケるかな?
    つけ麺自体は期待してた通りだけど、とにかく店内暑い。ラーメン食べてる人、サウナ風呂にいるみたい😅
    麺、もう少し長くてもいいかな。 短か過ぎるのか、上手く啜れない😢