ネギ塩ラーメン（800円）

4/20・9:50
近くを通りかかったので少し遅めの朝ラー。
今日はネギな気分…
この店でラーメン以外は食べた事無いので初ネギです。

硬め・多めでオーダー。
サービスライスももらって朝からガッツリ。
数分で着丼し、ごま油が混ざって無さそうなところを一口。
微乳化の超ライトスープにガッツリな課長風味。
背脂の甘さはあまり感じず課長一色。
ネギをスープに混ぜてもう一口飲んでみると課長風味は消えごま油風味に変化。
これがラーショだよね！と納得しニンニク・豆板醤で味変してフィニッシュ。

硬めオーダーの麺は少しゴワゴワでストライクな茹で加減で旨し。

ネギ塩並盛りで800円は強気な価格設定なのかなと感じました。