白醤油ラーメン（1000円）

一之江二郎の次男が独立したというヒキ強すぎなフレーズ。
記帳制は早くも解除されたが、動物と魚介の調和のとれたスープは既に安定感あり。
麺はコシがしっかりしててこれは好印象。
チャーシューも手堅い印象でここからどう伸びるかが注目。