新町名物平戸さん (三層混合麺の煮おろし中華そば)

GW限定3発麺は2番弟子•平戸くん🎧
動物×節と魚介×野菜のWスープ
和出汁テイストなスープは白醤油のカエシでまろやかかつ上品な仕上がり
塩分も高くなり過ぎずでちょうど良き
この感じのスープだから途中で溶かす大根おろしがめためた合う

三層混合の多加水麺はにゅるもち麺の食感が面白くて美味い
太さも数ミリずつ変えた麺を混ぜてるみたいで🍜

岩中豚のモモ肉はしっとりさっぱり、スープの邪魔をしない程度に炭火の香りがしていいすね🐷
彼が作るチャーシューも毎回格別す

煮おろし丼なる限定丼が個人的丼物上位格に君臨
命を燃やすクソ美味そば❤️‍🔥最後した！

平戸くん🎧、モーリーくん、まるちゃん
ごちそうさま！！