今日は「らあめんとミニチャーシュー丼」のセットをいただこうと寄ったところ、入口に「おわび」として、本日チャーシュー丼(単品・ミニ)は品切れとボードに書かれていました。
そこで、「らあめん」をオーダー。前回のチャーシューらあめんよりも、スープや麺がよく見えて「昔ながらの中華そば」らしくていいかも。
スープは熱々。気をつけていただいたつもりですが、口の中は、ちょっぴり火傷気味。40数年前に星川通りでいただいた頃…じゃない…お店ができたのはその頃でしたが、私が通っていたのは20数年前…を思い出します。
麺の断面は正方形じゃなく平打ち気味で、扁平。昔もこうだったか記憶にないのですが、雰囲気的には当時のラーメンが再現されたようで、美味しくいただけました。
今日も店主さん、スタッフさんの気持ちよい挨拶が印象的でした。
2021/6/16 13:17 入店 13:21着丼