塩モツラー（細麺）＋焼きのり（1000円）

間もなく閉店と言うことで、約10日前に通り掛かった際、20名位並びがあり断念した名店に初訪問✋
ある程度の並びは覚悟していたものの、開店30分前で並び30人💦で、情報では25席前後あると言うことで、1時間もあればイケるとタカをくくっていたところ、2時間ちょっとで着丼🍜
魚介ベースの塩味に絡む細麺と揚げたモツは非常に相性が良く、何故今まで当店をスルーしていたのだろうか？と後悔するが、後の祭り😢
厨房で真剣に調理する親方、丁寧な案内をしていただい女将さん、復活を期待しています‪🔆‬