塩味バラチャーシューめん　ワンタン追加（1100円）

東松島での所用の後に。
今日は塩の日。思えば初めて。

佐野さんが、塩は難しい、誤魔化しが一切きかないから、と仰ってたなあ。

じんわりとした良い味わい。刻み玉ねぎと細かな揚げニンニクが良くお似合い。

麺は醤油用より細いでしょうか。
醤油の時は柔めだったけれど、今日の麺は程よくきりっとしている。

160円でワンタンを追加すると、5個も入ってくる。バラチャーシューもたっぷりだ。意外とボリュームがある。麺普通は150gとあるけれど。

息子さん(？)らしき若き方は、普通の愛想がある。
今日は市内も大渋滞。支那そばやも20数人の並びでした。