特製 味噌(メンマ抜き)（1270円）

食べログTOP5000。実は過去(移転前)に
“百名店”2017年と2018年に2年連続で選出
された事がある。2月1日(日)来店。今年は
まだ値上げは特にしていなかった。実兄と
一緒に行き、実兄は人気の限定「生姜そば
(チャーシュー＋味玉付き)　1200円」で、
自分は昨年レギュラー化を遂に果たした、
「特製 味噌　1270円」で、麺大盛り(無料)
にした。合計金額は2470円。あとメンマは
デフォルトで入っているが、ねぎは入って
ない様だ。よって抜いたのはメンマのみ。
白味噌スープの濃度は普通で、少し甘め。
背脂が少し入っていて、所々魚介の出汁が
薄っすらと効いていたな。チャーシューの
脂身と背脂が、この白味噌スープに上手く
溶け込んで、凄く美味しかった！コーンや
角切りチャーシューも十分に入っていて、
中々の具沢山。満足感のある一杯である。
白味噌スープとしての甘さと濃度が上手く
マッチし、色々と合わさって、より旨味の
ある良いスープに仕上がったなと感じた。
元々は限定だったモノが、レギュラー化を
果たしただけあり、十分に「当たり！」。
昨年も5月頃に食べたが、あの頃と同様に
凄く美味しかった！スープも全て飲み干し
完食＆完飲だ。ご馳走さまでした！今年も
「くじら食堂」さんにはお世話になるね。
相変わらずどのラーメンも凄く美味しい！