特製TORI白湯らーめん 塩（1110円）

スープは鶏白湯白濁系のエスプーマ仕立て
鶏の奥に貝出汁の様な風味を感じて、奥深い味わいになってる😋
トッピングは、チャーシュー・味玉・玉ねぎ微塵・水菜微塵とちょっと変則的だけど、俺の統計データでは水菜を使ってくるラーメン屋さんは美味いのだ😉
豚ロース薄切り大判チャーシューの燻製っぽい香ばしさが滑らかなスープと合う
味玉は主張が少ないけど、これまたスープと合う
麺は普通のストレート麺だけど、食感はシコシコしていて、スープとの相性も良い😊
スープを中心に他を合わせてきた様なまとまり感😌
なるほど…これは美味いラーメンでしたな😋