紀州南高梅入り冷やし塩らぁ麺（1600円）

とろみがあり、あっさりとしているのにコクもしっかりとあるスープで、大葉風味が効いた油が爽やかさを膨らませている。
とろろ昆布が徐々に溶け出していって微妙に味変していくのも良い。
紀州南高梅も身を崩して酸味がさらにアップすれば完飲確実の一杯だ。