辛味噌まぜそば（800円）

武蔵境の人気店“東京味噌らーめん 鶉”で限定の『辛味噌まぜそば』を‼️ 多摩地区では珍しい味噌らーめん専門店。

良くかき混ぜてから頂きます。器の底のタレは、ピリ辛の味噌味。2種類の合わせ味噌の甘みと風味の後から、辣油などの辛みが現れ、すごく美味しい😋 後を引く旨さ❣️

麺は、国産小麦使用の手揉み縮れ極太麺で自家製麺。直前に縮れを加え、プリッ、グニュとした食感がメチャクチャ美味しい😋 この麺は本当に旨い‼️ タレとの絡みも最高💯 食べ応えもかなりのもの❣️

トッピングは、低温調理の豚肩ロースチャーシュー、ピリ辛肉味噌、ニラ、もやし、晒しねぎ、揚げ牛蒡、一味。柔らかいが噛み応えのあるチャーシュー、シャキシャキのもやし、そしてニラの風味と揚げ牛蒡のコリコリ感がまた👍

ボリュームも満点💯でCPも高し↑ この限定も必食の逸品です💕