特製辛いつけそば

閉店10分前滑り込み。ラウトワンの客に。時間がなかったので高速に定食。酸味と辛味とチャーシューの塩味、メンマの甘味、ザーサイの食感が絶妙で、麺を啜って、ニンニクをたっぷり入れたスープを口に含むと感動。今日は三啜り分、麺をスープに潜らせ啜る。ごちそうさま。