蟹入り塩ラーメン（1300円）

地元の人に愛されている下町の雰囲気の店が目に映る。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマの代わりに木耳（蟹は限定メニュー、普通の塩ラーメンは850円）シンプルの塩ラーメンだが、スープは舌に衝撃ほどかなり旨味が深い。
一番おすすめのは実家製辣油だ。辛さより香りと旨味という四川（重慶）風ラー油、日本にはここしか食べられなかった！
市販の既製ラー油ではなく、店長のバックグラウンドとこだわりが感じられる実家製ラー油こそ、この店の常連になる理由だと思う