鴨南蛮 2025（1800円）

中神の大好きな💕お店“らぁ麺 ととホンテン”にて、2025集大成年末限定メニューの『鴨南蛮 2025』を‼️

表面に油の浮かぶ清湯スープは、抗生剤不投与の特別飼育の合鴨を使用した鴨と鶏のWスープに醤油カエシを合わせたもの。芳醇な鴨の旨みが滋味深くメチャクチャ美味しく、奥行きの深い正しく絶品スープ😆❣️

麺は、三河屋製麺のストレート細麺。サクッとしてプリッとした食感と歯応え❣️しなやかで啜り心地も最高‼️スープとの絡み半端なし👍

トッピングは、鴨ロースチャーシュー2枚、栃尾揚げ鴨肉詰め、メンマ、九条ねぎ、バラ海苔。鴨ロースは厚みがあるものの柔らかく、旨みが迸る‼️ 栃尾揚げ鴨肉詰めはサクッとした揚げとジューシーな鴨肉がベストマッチ👌

年末らしいスペシャルな一杯‼️ 高橋店主の技冴え渡る逸品です😋その美味しさは間違いなし‼️💯💓