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Tak@shi
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中華そば 来味 板橋店
東京都
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にぼしラーメン(680円)
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【TRYラーメン大賞】2019-2020
🏅にぼし部門🍜新人賞第1位🏅
㊗️初・中華そば 来味 板橋店Now🍜
🏢程良い残業帰り🍜課題になっていた、新潟の名店が堪能できると足早みに商店街を抜け🏘閑静な住宅街に🏍訪問💨
●スープは、煮干しから水出しして🐟エグ味が一切なく✨淡く澄んだ色味に超淡麗の清湯スープ🍜昆布・節系の出汁を合わせ薄口醤油のカエシに少量の塩を加えブレンドしたスープは👀見た目以上にしっかりとした味わいが染み渡り🐟煮干しの旨味だけで美味しさを表現🍜これもまた🗼東京では出会った事のない🐟衝撃的な一杯ッ‼️
●麺は、新潟直送の自家製麺でパスタにも使用するデュラムセモリナ粉を使ったストレート極細麺🍜茹で加減もしなやかで啜りが良く、歯切れ・口あたりからの舌触りといい食感は淡麗清湯スープに間違えようのない合わせ技がgood👍🏻
●トッピングは、薄切りながらも、噛めば噛む程に旨味が広がる豚バラロールチャーシュー(2枚)🥩刻みネギ⬜️歯応えが良いメンマ🎋【別途¥100】しっかりと味付けされ、半熟具合が丁度良い味玉(数量限定)🥚【別途¥150】餡がぎっしりで大きく厚みある皮は、食べ応えある雲呑ハーフ(3ヶ)🥟本来のシンプルな構成だったトッピングでしたが、追加してもこのお値段😲次回も追加トッピングでそれぞれの美味しさを楽しみたいですね😋
新潟県のご当地🍜を閑静な住宅地で味わえるとは嬉しく、隠れ家的に通いたくなります🍜名物『ラーチャン』を求め再訪問は🏍確定しましたぁ🤗
<メニュー>
●にぼしラーメン(150g)🍜¥680
●わんたんメン🍜¥880
●チャーシューメン🍜¥880
●ラーチャン(拉麺&炒飯)🍜¥930
●つけ麺(1.5玉)🍜¥730
●辛つけ麺(1.5玉)🍜¥780
●つけ麺半チャン🍜¥930
●冷たいつけ麺🍜¥730
●夏季限定 冷製ラーメン🍜¥780
●夜限定ラーメン🍜¥880
●大盛り🍜¥20
<サイド>
●水餃子(花椒辣醤)🥟¥290
●水餃子(芝麻醤)🥟¥290
<トッピング>
●味玉(数量限定)🥚¥100
●わんたん(5ヶ)🥟¥200
●わんたんハーフ(3ヶ)🥟¥150
●チャーシュー🥩¥200
●辛味🌶¥100
<ドリンク>
●瓶ビール(中瓶)🍺¥500
👬🏻待ち人数:0名👭🏻
🍜待ち時間:0分⏰
【TRYラーメン大賞】2019-2020
🏅にぼし部門🍜新人賞第1位