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麺縁 ジョウモン
新潟県
豚しお(790円)
味玉はクーポンでサービス。 マイルドさを保ちつつ旨味が凝縮されたスープ。旨味レセプター?が刺激され過ぎて自制心が崩壊します。スープまで完飲。 毎回思いますがお店の雰囲気も接客も素晴らしいです。 御馳走様でした。