濃厚煮干しそば（1150円）

初訪。

近鉄戸田駅から歩いて40分。
歩くの苦にならないのでシンドいとかは無いですが、ボチボチ暑なってきたな。ちなみにJR春田駅からなら20分程です。
前々から行きたいなと思っていた東海地方のラーメン屋を1軒ずつ潰していっております。
究極のラーメン2026東海版の煮干部門2位に入ってますね。
ちなみに1位は先日訪問した 魚魚 でした。

5月14日(木) 12:40 待ち4人。
約20分程で入店。店主さんワンオペ、まぁ回転悪いのは仕方の無いところ。

着丼まで約20分。

粘度はサラッと、口当たりはザラっとしていて塩分やや高めのガッツリ煮干スープ。
分厚いトロトロチャーシュー美味
メンマ ネギ ナルト 玉ねぎ
かなりかための中太麺。大盛+180円

美味いです。
ワンオペながら接客もしっかりされてます。
一見気難しそうな人に見えますが、そんなことは無かったです。
なにぶん公共交通機関を利用して来る他府県民としては交通の便が悪いので、また気が向いたら行きます、としか言えないですね(苦笑)