佐々木尊
らーめん専門店 徳川町 如水 西春店
愛知県
つけ麺全部のせ大(1390円)
多加水の平打ちストレート麺は確りと水締めされ、 啜り応えもバッチリ!プリっとした麺肌から弾ける小麦感に、チュルンと爽快感ある喉越し。 清湯ベースのつけ汁は動物系の旨味に、節系の香ばしさで素材感を引き上げつつ、丸みのある醤油ダレで輪郭を表現。カイワレの渋味もワンポイントで。 煮豚タイプのチャーシューはホロっとした口溶けがとてもdelicious!締めはぞうすいコールして、この日もKKでキメる✌️ 荒木オーナースタッフの皆さんこの日も素敵な1杯ご馳走様でした🙏🎶