燕三条系ラーメン・塩・味玉（930円）

久々に夜の背脂体験へ！
かなり前に食べた時は塩辛く、醤油と塩を選べなかった気がしたが、今日は塩を注文！

スープは煮干し感が強く、見た目通り透き通ったスッキリした味わいに、背脂でパンチがあるスープで、前のような塩辛さはなくいい感じ！昼のプラチナに背脂を入れた感じ！……だけど、乾燥海苔からだと思うけど、後になって塩辛さが少し出てくるね。海苔はなくてもいいかもね。

麺は麺棒で引き伸ばした事で不均一な平麺となり、食感よくやスープを絡めて良いね！

スープは完飲しなかったが、前よりは食べやすくいい感じでした。少し単調な感じがしたかな。

ご馳走様でした♪