濃厚鶏白湯そば（＋ねぎ）（1050円）

　濃厚鶏白湯そば950円、ねぎ100円

　木曜日の12時35分着。待ち客なし。
　JR中央線・国分寺駅 北口から徒歩約4分。
　東京都国分寺市本町にある人気ラーメン店です。地元 国分寺を代表するラーメンチェーン「ムタヒロ」グループさんの2号店として、鶏を主体にしたラーメンを提供しているお店。
　2017年から4年連続食べログ百名店に選出され、高い評価を得ています。
　スープは、クリーミーでコクは深いのに、後味は重くなりすぎず、自然とレンゲが進みます。濃厚系でありながら落ち着いた印象。
　麺はスープをしっかりとまとい、すすった瞬間に鶏のコクが口いっぱいに広がります。
　しっとりとした鶏チャーシューは控えめな味付け。白湯スープとよくなじみ、食べ進めるほどに一体感が増していきます。
　途中でねぎを合わせると軽やかさが生まれます。柚子胡椒を添えれば、グッと爽やかな印象に。生姜を加えるとキレが生まれ、最後レモン酢を入れると鳥の甘みが引き立ちました。味変で表情が変わり、最後の一口まで気持ちよく食べられる一杯でした。
　今日も素晴らしいお店と一杯に出会えたことに感謝。ラーメンの神様に感謝です。ご馳走様でした。