ちゃんぽん（730円）

人吉の市街地から離れ、橋を渡り、
細い急坂を登り、着いた先は普通のお宅に
屋号と営業札が掛かっているw
それでも日曜の14:30で待ち2組、
20分以上待って床の間がある部屋へ
ちゃんぽん¥730で

スープはぬるいが豚骨と魚介系の様なダブルの旨味で、コクさっぱりとした味
麺は中細い丸麺でかなり柔らかくウニャっとした食感
その対比で具沢山で種類も多くたっぷり入る
炒め野菜のシャキシャキが映える
強いて言えばモヤシの長～いヒゲが少し気になる
丼底に胡椒がかなり沈んでいる割には強くなく、最後まで旨味を感じてスッキリと飲めるスープだった