しじみ醤油ラーメン+花けずり昆布めしセット（1200円）

しじみの出汁感が素晴らしい。麺の一本一本にまで絡みつく。当然、締めはスープをセットの花けずり昆布めしにスープをかけて茶漬け風に。これがまた、恐ろしく美味い。勿論、ラーメンは言うことなし。硬めに茹でられた麺にはスープが良く絡むし、もちもち感も実に好みに合う。トッピングのしじみは、出汁を取った後でも、味が残っており、充分に美味しい。鳥チャーシューも姫竹も青ネギ(九条？)も全て単品でも食べられる美味しさ。遠くなかったら毎日でも通いたい。ごちそうさまでした。