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龍上海 新横浜ラーメン博物館店
神奈川県
赤湯からみそラーメン+みそ味玉(1080円)
【みそ味玉。其れは至高の味玉】 赤湯からみそラーメン 930円 みそ味玉 150円 スープ:味噌 麺:太縮れ麺 からみそ メンマ:細切り5cm✖️7本 チャーシュー: 2枚 青海苔 スープ。 舌に拡がる味噌と野菜の甘味にニンニクのコク。 真ん中の『からみそ』を溶かしてすする。 舌の奥に辛みとほのかな酸味。 いくらでもイケそう。 太縮れ麺はワシワシと食べ応えアリ。 みそ味玉。 味噌の甘味が染み渡っている。 いままで食べた味玉の中でも最高かも。 次も味玉、オーダーしよう。