八王子たまねぎ醤油拉麺（1200円）

●2026.5.8(金) 18:55着
店内２〜３人程度だったと思う
その後もギリギリ満席になるかどうかくらい

【期間限定】
５月の夜限定がこちら
ご当地ラーメンのひとつ、八王子ラーメン
名古屋では提供してるところが全然ない気がする…
と言っても似たものはありそうね

ここ最近何故かずっと八王子ラーメンを食べたいと思っていたところでSNSを見ていたら偶然ぶりゆの投稿を見つけ、それがまさかの八王子ラーメン👏
どこのラーメンを食べようかと３店舗くらい候補考えてたけどすぐに神宮前へ！
もし混んでたら整理券取ってあつたnagAyaでせんべろしようとか考えてたけどガラガラ🤣

うん、玉ねぎがたっぷり入った良いビジュアル…！

まずはスープから
おっ、醤油バチバチきいててキレッキレ
塩分マシマシでしょっぺぇ、だがそれがいい！
これが細かく刻まれた多めの玉ねぎと合うんだよ😙
動物系の旨味やラードがしっかりきいてて甘味も引き立っている感じ
これはなかなかインパクトのある仕上がりでうまい✨

続いて麺
中細くらいのパツッとした食感の心地よいもので相性もぴったり👍
麺に玉ねぎが絡むのもいいよねぇ

チャーシューもいい味付け
それにただ柔らかいだけじゃなくてしっかり弾力を感じられジューシー😘
１枚はスープに浸けておいたけどそれでも食感が損なわれなくてええな
まぁこのラーメンにはコレジャナイ感も若干あるけどうまいからええかw

味変は悩んだけどせっかくだから後半にちょろっとレンゲを使いつつ
海老オイルはこの味わいを邪魔しちゃうかな…
スパイス醤はこのクセのある味わいと辛味が意外と合うかもw
なかなかおもしろいけど試すなら最後にちょっとでいいかな

塩分ヤバそうなのにほとんどスープ飲んじゃった🥹
そんなこんなでごちそうさま🙏

いやー、これは満足！
喉乾くけどうめぇわ✨
ぶりゆだから控えめに置きにくるかと思ったけど結構攻めたな…
強いて言うならもう少し玉ねぎを細かくして倍くらいほしいな

こうなるとまた今後の限定も気になっちゃうよなぁ🙄
まぁまた気になる限定があるときに！

しかし何故かここのところクラシカルな感じの醤油３連発になっちゃったなw
いやまぁこいつはノス系の皮を被っただけで洗練された今っぽさがあるけど