牡蠣と昆布の醤油らー麺（950円）

MANNISHブランドの最新作。
イオン新潟青山のフードコートにここまでテンション上げる人はそうそういない。

コンセプト通り牡蠣と昆布が心地よく絡んで、醤油のマイルドな効きも絶妙。
麺もフードコートのイメージを超えてくる。
後半に牡蠣ペーストでブーストすると、そこはもうコースト。