背脂焦がし醤油（1200円）

なかご　背脂焦がし醤油　1200円

ベーシックなメニューは細麺だけど背脂は中細麺

替え玉はできるけど細麺になる

卓上
唐辛子　おろしニンニク　胡椒

トッピング
もやし　チャーシュー　にんじん　玉ねぎ　九条ネギ　揚げエシャロット

めちゃくちゃうまい
背脂でとろっとしたスープはコクがあり
豚の出汁が濃厚

焦がし醤油の良い香りが後味に突き抜ける

麺も細麺でコシがあり喉越し抜群

全てがハイクオリティ