冷やし中華（R8.8限定）（1000円）

ラーメンつぐみさんで、冷やし中華（1,000円）をいただく

なにげに冷やし中華は3回目
ウデ肉チャーシュー、目玉焼き、メンマ、焦がし葱

麺は、もち小麦を使った麺屋棣鄂製の新麺「踊り子」
唐崎の新店よりもしっかり茹でられている印象
冷水で〆られてしっかりしながらも、ムッチリして弾力ある食感がいい！
麺を変えるとかの予定もありますが、今の麺が凄くお気に入り