豚清湯天然汐（1280円）

自作豚清湯とはレベルが違う（笑）
啜った瞬間に旨味が口内に広がって
鼻から良い匂いがスッと抜けてキレがある。
表面のオイルはサラッとしていてラードではない感じ。
麺はパッツン細麺で小麦が香ってたまらない。
ロングメンマで繊維質を感じずに噛み切れる。食材と下処理がよいのだろう。
はい、恐れ入りました。