ポルチーニ醤油らぁ麺（980円）

まず醤油のいい香りが漂う。
スープは何かひとつが突出することなく、バランス良く纏まって、主張すぎることなく醤油が顔を覗かせる。
それでも、スープは柚子塩と同じく軽い。

そこでトリュフペーストをひとつまみ味わってみる。
お！うまいぞ、これ！
スープに溶かしてみる。
おお！うまくなったぞ！
麺をすすってみる。
おおお！いいぞ、いいぞ！

トリュフペーストが濃縮したトリュフのうま味を発し、化学反応したかのようにすべてが美味くなる。

最後はトリュフペーストがすべて溶けたスープを飲んで終わるのだから、そりゃ満足する訳だよ。