冷やしつけ麺（1300円）

14時着で店内5人待ち。食券を先に買って待ちます。外待ちじゃなくて良かった。
まずは麺のみで。小麦の香り最高。そして塩をつけて啜ると更に小麦が香る美味しい麺。つけ汁も濃すぎずいい塩梅。麺と一緒に入っている柚子氷が溶け出してさっぱり食べすすめ、飽きの来ない演出で最高の一杯でした。もちろん昆布水で割って完飲しました。
ごちそうさまでした。