さむらい@さむらぁ麺
西新井らーめん
東京都
ラーメン(620円)
3月いっぱいで閉店する立ち食いラーメンの名店へ。 18:30着で店内満席、外待ち2人もすぐの案内。 食券制、現金のみ。 カレー系メニューは休止中(2号点で提供)。 中華鍋の大鍋で麺を茹で上げ、平ザルで麺上げ。 スープはペラペラのまさにノスな一杯。 麺は黄色い縮れたチープな細麺。 チャーシューも酸化しかけてるし特別な事は何もないが、雰囲気等含めこれが良いw 帰り際にいつまでですか?と尋ねているお客さんの多いこと。 愛されてるな〜。 勉強になりました!