soulbytakumi
Ramen house メリー
埼玉県
らーめん(950円)
コールはかためのみ まず、車から降りてすぐ漂う匂いが! 乳化系の二郎系の店と同じでさすが鷹の目系w スープ一口飲んで確定。めちゃくちゃ美味い。 カエシ先行型ではなく、しっかり鶏油が効いてて、豚骨バッチリで菅野製麺の特製麺も美味い。 塩っぱい感じはなく、優しいんだけどマイルドでとにかくバランスが良い。完飲できるくらい。 低温調理の吊るし焼チャーシューもしっとりしてて美味い。ライス100円おかわり自由もアツい。 間違いなくこの辺でダントツに美味い1杯。