赤湯からみそラーメン（1000円）

赤湯ラーメン。動物系と魚介ベースとのこと。油しっかりさらりとした清湯に、マイルドな白味噌。そこに青海苔が磯の風味を付与。辛みそを溶くと一変。ガツンとくるニンニクにピリリと辛味。旨い。太麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 辛みそによる味変のダイナミックさがスゴい👀‼️