特製 正油（1200円）

東小金井の全国区の人気店“くじら食堂 nonowa東小金井店”にて超久しぶりに『特製 正油』を‼️ 麺の量は大盛200gで。

透明感のあるこれぞ清湯スープは、じんわり優しく染み渡る醤油味。以前よりも鶏などの動物系の旨みを強く感じます‼️そこに変えたというカエシの醤油がキリッと効き、五臓六腑に染み渡ります⤴️ 相変わらずメチャクチャ美味しい😄💯💕

麺は、縮れ太麺。茹でる直前に縮れを加えた麺で、とにかく啜り心地が最高💯☺️以前よりもピロピロではなく、プリッ、グニュの食感が堪らなく美味しい😋 やはりこの麺がこちらの最大の特徴👍

トッピングは、低温調理のロースチャーシュー、炙りバラチャーシュー、味玉、細メンマ、九条ねぎ、ナルト、海苔。

分厚いチャーシューは柔らかく、肉の旨味、脂の旨みが楽しめるもの‼️コリコリの細メンマも相変わらず旨く、濃ゆい味玉も👍さらに九条ねぎが相性抜群❣️その香ばしい風味が最高💯💓

毎回訪れる度に美味しくなっているような⤴️さすがのレベルの高さです☺️💓💯