中煮干し（850円）

【青森煮干鉢銀＠神保町】
●平日14時着で先客2名
●再訪確度｜★★☆☆☆

■中煮干し:850円
■和え玉:200円

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初対面の人の感想を後で聞かれたとき
「やさしそうな人」と言われたら
可もなくなく不可もなく。
いや限りなく不可に近い。
そんな話です。

青森煮干しラーメンはこれで2度目。
2度経験して思うことは
やや酸味があるのかなということ。
この酸味がどうも気になる。
だが煮干自体は長崎県さんか。

それは前提として
ラーメン全体のバランスは悪くない。
ただ、尖ってるところはないし、
これといって特徴もない。
煮干しの香りはそこそこするし
味付けも悪くない。
可もなく不可もない。
冒頭の話に戻る。

麺の量はけっこう少ないから
大盛か和え玉は追加した方がいい。
不可でもないので食べてもいい。
和え玉の感想を聞かれても
やはり同じ回答になる。
ごちそうさまでした。

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中煮干し:850円
和え玉:200円

【青森煮干鉢銀】
東京都千代田区神田神保町3-1-19

営業時間｜10:30 - 19:00

※2026年6月時点
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