特製濃厚らーめん＋ライス（1600円）

有名店「狼煙 〜NOROSHI〜」創業者さんが2月5日にオープンした家系の新店です！
大量の豚骨や鶏ガラを長時間炊き込み、継ぎ足しながら作る呼び戻し技法の乳化スープで、旨味が凝縮され粘度があり濃厚ながらマイルドな味わいで、鶏油が表面を覆い家系の風味と甘味を加えています！
自家製の国産小麦100%の中太麺は、酒井製麺より長めで、小麦が香り適度なコシとモチ感で、逆切り表面が濃厚なスープを持ち上げ絡めます！
特製には大判で柔らかい炭火吊るし焼きの豚モモ肉と豚バラ肉チャーシューにコロチャーシューも入ってます！味の染みた半熟味玉、厳選された海苔5枚、ほうれん草と小松菜のミックス、刻みネギが豪華な家系にまとめ、ご飯のお供のご馳走にもなります！
常に新しい味に挑戦し続ける店主さんの人気店の、美味しい一杯でした♡