焦がし醤油(味付け玉子TP)

旭川の王道加藤ラーメンの系譜に連なる名寄の名店。
動物系のパンチと焦がしラードの香ばしさ、パツパツ感抜群の低加水麺は絶品。
次はとんしおかじいちゃん味噌の予定。