塩ワンタン麺大盛（1000円）

課題店を一つ一つ潰そうと考えました。その第一弾が日陰です。来店四度目で漸く食べられました😂。

ただ開店１時間前で既に待ちは20人😭💔、祝日だから仕方がありません。８月14~16日のお盆は休みとの張り紙があり、今日で正解でした‼️。

さて、食べたのは、お勧めのワンタン麺塩、大盛にしてしまいました🎵。まずスープ。うーん、清んだ色には煮干しと昆布？の味が深く溶けんでいてマジ旨😋‼️、いくらでも啜っていたくなります。

麺はもうあり得ない～っ☝️て感じですね。表面はデロッとしていて中はモッチモチ。この独特の歯ごたえと食感、不揃い幅広の刀削麺は他に類を見ません(私には)。クセになりますね❕。

デローンと一塊になってしまっているワンタンは中の餡だけでなく皮もスープを吸っていい感じです。そしてチャーシューも絶品🎵。これならチャーシュー麺でも良かったかとも思いましたが、デフォで3枚も入ってますしワンタンも食べれるので、今日のチョイスが正解でしょうか✨。

四度目の正直はかなりの出来映えでした🎵。