中華そば(くんせい玉子トッピング)

中華そば 多賀野

レギュラーメニュー
中華そば(くんせい玉子トッピング)

東京遠征3軒目は、
ずっと憧れていた荏原中延の名店
「多賀野」さんへ初訪問！🔰
(正確には1回目は下調べが甘く売り切れてた)
朝10時過ぎに整理券配布に滑り込み。

《レビュー》
スープを一口飲んで驚く、
その圧倒的な深み。
鶏豚のベースに、
ガツンと響く魚介と煮干しのキレ。
多賀野さん独自の「追い煮干し」による
クッキリとした輪郭に、
ほんのり浮いた背脂がコクをプラス。
この旨み、めちゃくちゃ深い🤤

全粒粉入りの自家製麺は、
中細ながらもしっかりとしたコシがあり、
麺そのものの味が抜群にいい。

そして、女将さんに勧めていただいた
「くんせい玉子」がまた衝撃的。
鼻を抜ける芳醇な燻製の香りがたまらん。

シンプルながら、全てのパーツがガッチリ。
四半世紀以上、愛され続ける理由が
理解できる最高の一杯でした！

美味しかったです🤤😍🫶
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎1996年4月20日オープン
☑︎食べログ 3.88 (訪麺時)
☑︎食べログ百名店2017〜2025
☑︎ラーメンデータベース 98.063 (訪麺時)
☑︎自家製麺
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中華そば 多賀野
📍 東京都品川区中延2-15-10
🆔 taganooyaji(Xのみ)
🈺 月・火・木・金・土・日
🕒 11:30 - 14:30（※売り切れ次第終了）
💤 水曜日
⚠️ 記帳制（朝から配布される整理券が必要です）
💵 券売機(現金のみ)
💺 カウンターのみ11席
🚉 東急池上線 荏原中延駅から35メートル
🅿️ 無(近隣にコインパーキングあり)
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