札幌ブラックSAPPOROBLACK 「黒。」（1200円）

　渡辺 樹庵さんが表現する札幌醤油ラーメン
　とはどんなものなのか以前から興味があり
　　来店するチャンスを伺っていました



　　現在の私のお気に入りの醤油ラーメンに
　勝つ強いラーメンに出会えるんではないか
　　　と期待して食べてみました🎉



　どちらが💪強いラーメンだったのか？
　　結果は自然と弱いラーメン
　　　は今後食べなくなるので言いません😶
　　　　次回強いラーメンを食べた時に
　　　　　こっそり強いと紹介します



　私のお気に入りの醤油ラーメンと同じく
　　　　　　真っ黒いスープと麺です
　最初気になっていた胡椒も食べ進めていくと
　気にならなくなり丁度良いアクセントで
　　心地良い印象にだんだん変わりました
　厚く切られているネギもスープに
　　　　　　　　　　　マッチしています



　卓上調味料のニンニクと唐辛子はスープに
　　　　凄くマッチすると思いました
　🧄🌶️どちらも相乗効果をもたらしていて
　　　旨みが増していると感じられました
　　　
　　　チャーシューは好みではありません

　　　　　　ティッシュなし　

　

　渡辺 樹庵さんが表現する札幌醤油ラーメン
　　　　　こんな感じなんだなぁ〜



　　　　　2026.01.06🌃19:40