煮干し油そば（780円）

お気に入りの店にランチ訪問
15時過ぎでも客席半分は埋まってましたよ！

本日はまだ未食で以前より気になっていた油そばを注文
麺量200gと明記されてますが果たして足りるのか？(笑)
なんて考えてたら約5分ほどで着丼です♪

見た目から濃厚さが想起できる煮干しペーストが目立つ
店主から｢よくかき混ぜて｣と促され早速まぜまぜ作業
麺は通常の細麺ではなくつけ麺用の中太麺でした！
混ぜれば混ぜるほど麺にペーストが絡まりグレー色に…
熱々の麺が油や煮干しペーストを纏い遂に完成♪

煮干しがこれだけ濃厚なのに｢えぐみ｣が全然ない…
上品な煮干しの風味が鼻を抜けて何とも心地よい…
厚切りレアチャーや刻み玉ねぎや海苔もバランス良い…
口直し用のわかめスープが然り気無く良い休憩になる…

なんて考えながら夢中で啜ってたらアッという間に完食
腹ペコ訪問でしたが食べごたえ満点で大満足でしたよ♪

これで全メニュー制覇しましたがどれも最高に美味しい
限定はまだ金目鯛つけ麺が未食なので狙っていきたい！
今日も美味しくいただきました！(^-^)