豚鶏煮干汁なしあぶらーめん（600円）

フラフラしてたら発見！！

メニューも価格も気になったので突撃🦬

居酒屋さんがお昼に麺メニューでやられてる
店主さん曰く、今度出すお店（居酒屋）で麺メニュー出したいのとラーメン屋もやってみたかったのでとの理由

丼底に背脂とカエシ
中太麺にもやし、青ネギ、メンマ、刻みチャーシュー
乳化するまで混ぜて食す
豚鶏煮干背脂と入ってるので味わいは忙しいw
甘味塩味香ばしさを感じ思ってたより深い味わい
量的にはかなり控えめ
けど〆としたら丁度良いのかも👍

味変に唐辛子粉、お酢、醤油有り