尾道ラーメン（750円）

◎394/2025
「麺屋 菜心 」

▫️広島市東区光町１丁目１１−５
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「尾道ラーメン 」750円
▫️麺硬め

【スープ】
1cm角以上の大きめの柔らかい背脂が沢山浮いた清湯醤油スープで魚介感はあまり感じない

【麺】
パツっとした中位の太さの平打ち麺
尾道ラーメンでここまでの平打ち麺は初めて

【トッピング】
柔らかチャーシュー、甘めの細切りコリコリメンマ、ねぎ、背脂

広島出張ラーメン 1杯目
1週間ぶりの広島
今日の1杯目は広島駅から北に5分くらいのコチラ
ビルの中の1階にあります
お母さん方々の人間味ある暖かい接客

ラーメンは尾道ラーメンでは初めてのタイプ
しっかり醤油スープに細くない平打ち麺

連食予定だがゴクゴクスープ飲んでまう
ご馳走様でした