ポタージュ麻婆

ポタージュ麻婆いただきました🥰
片栗粉なしでこのとろみ！(ポタージュ)とフォロワーさんや店主も言ってたので大期待してましたが
想像を裏切らない美味しさ😆😆😆

普通の麻婆麺よりもやや穏やかで優しい旨みはポタージュだからこそ出来上がる味🥺🥺✨
しかし山椒や辛みなどのスパイシーさも十分にあるので物足りない感は全くなし👏👏
このバランスがすんごい、、！！！

店主さん話しかけてくれたのですが、これが出来上がるまで相当苦労したらしいです。。。🥺

七の介さんに限らずですが
どこのラーメン屋さんも、創意工夫されて一生懸命ですよね🥲
これからもありがたく、美味しく大事にいただきます☺️🙏🙏🙏