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shinonobi
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煮干しらーめん 波乃にぼる
神奈川県
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百尾煮干し醤油らーめん(930円)
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本日の替え玉(250円)
本日の替え玉は煮干しと鰹だった気が。。。
ピーク時間を外して訪問したので
テーブル席に2名カウンターに1名
待つことなくスムーズに入店
そして追客もなかったので券売機の前で
ゆっくりと悩むことができたのは
初見なのでありがたい
悩んでいる間にカウンター席にお冷が用意され
席にしてもらい案内され、調理の音を聞きながら
待つこと数分
提供された一杯は。。。
見た目は煮干しのセメントで嬉しい
だけど粘度高めではないので飲み進んじゃう
半身とは言え味玉付きは太っ腹
岩海苔は好みが分かれるかも
木材メンマは噛み切れないので一口で
チャーシューは薄切りだけどレアではない
ネギ、玉ねぎの刻みミックスはいい感じ
見た目から想像する塩分高めではないので
替え玉あるのに結構スープを飲んじゃう罠に
引っかかりつつ、本日の替え玉をいただき
完食、ごちそうさま!
濃いめ煮干しだけど、他ほど塩分キツくなく
塩分ダメージ少なめなのは良いです
(完飲したら同じだろうけど)