胡麻味噌ラーメン（900円）

まずは胡麻を摺って待つ。好みの粗さのすりごまを作れる。
注文から着丼までが早い。
初めに胡麻を入れずにひと口。スープはよくある味噌ラーメンの味。
次に摺った胡麻を好みの量入れる。全て入れたって構わない。胡麻の風味が味噌を引き立てる。
麺は味噌ラーメンには珍しく細麺。伸びないように天地返しをしておくとなお良い。
辛さは控えめ。激辛でちょうど良い。
次はチャーシューも食べてみたい。
ぜひ試してみてね😁☝️