こく煮干し（900円）

麺は
太← → 細
手打麺・中太麺・細麺・ちぢれ麺
から選べるようで、
ちぢれ麺でオーダー。

見た目は煮干のザラっとした削り具合と
サラっとしたスープ。
煮干パンチを喰らったスープがうまい。
段々ビヨヨョーンとなった
不思議なカタチをしたちぢれ麺は
スープがよく絡み面白い食感を生んでいた、

細麺なので少しゆっくり味わっていたら
物凄いスピードでスープを吸い始めたので

そこからラストスパートまでノンストップで
食べすすめて完食。

整わせていただきました🙏